ふゆのほし的「道の駅」ご案内   道の駅をたずねて何千キロ
道の駅「みずさわ」
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道の駅で見つけた特産品、お土産たち
道の駅「みずさわ」の売店内には、「なばな」製品がよく目につく。ところで「なばな」ってあぶらなとは違うの?とふとちょっとした疑問が浮かんだ。「なばな」はいわゆる「あぶらな」の品質改良(それは突然変異から始まった?)したものらしく、葉・蕾・茎等が食用として使え、そして、カルシウムやビタミンが実に豊富という特長を持つ。水沢市では数年前からこの「なばな」の本格的な栽培にのりだしており、特産品化としても着目しているようだ。なるほど、それでこの「なばな」を使った商品が店頭に並んでいるわけだ。

まず代表的な商品が「なばなうどん」、その他になばな餅、なばながんずき(和風蒸しパンみたいなもの)等がある。
売店で見つけた手作りなもの「糀南蛮」
売店の入口付近になにやら小瓶が並んでいる。それは「糀南蛮」だ。駅長さんの奥様のお手製という糀南蛮は、ピリ辛味の手作り味噌。キュウリ等にのせて食べるとモロキュウみたいで美味しそうだ。試食も出来るので、是非おためしあれ。

 

 

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訪問履歴:2回(1st:2001/05/02 18:16 2nd:2001/05/03 08:48)
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データ作成日:2001年07月03日 最終更新日:2004年02月16日