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道の駅「種山ヶ原」
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売店で見つけた珍しいもの それは「辛味鳥(からみどり)」
ユニークな名称をもつ「辛味鳥」、これは岩手清流若鶏に天然塩と独自のスパイスを効かせて焼き上げた鳥料理なのだ。売店で販売されている「辛味鳥」は、手軽に調理出来るように真空パッケージされているので、電子レンジで3分程温めてそのまま食べることが出来る。さて、この「辛味鳥」、住田町と何の関係があるのだろうと思われる人もいるだろうが、岩手清流若鶏は住田町産のものなのだ。実は一緒に貰ってきたチラシを後で読み返してみると、商品に関する問い合わせ先も書かれておらず、また住田町という文字も一切書かれていないので、思わず岩手清流若鶏が住田産のものであることを忘れてしまうところであった(申し訳ない)。

お味の方だが、確かにビールに合いそうなピリ辛な味だ。肉の方はググッとひきしまった感じだが、レンジで温め過ぎると肉が硬くなりすぎてしまいそうだ。これは是非とも真空パッケージものではなく、店で調理したものをその場で食べたいところである。コショウ辛い味があまり得意でない"こあ"氏にはややこの辛さはきつかったようだ。"ほし"の場合は、ビールが進むといったところだろうか(笑)。

全くの余談であるが、串屋のチェーン店である「長右衛門」でも、この住田町の清流地鶏を使用しているらしい。東京・藤沢・・大阪・広島等全国にチェーン店を持つ本格派焼き鳥屋である。(宮崎地鶏も使用だとか)

 

 

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データ作成日:2001年07月03日 最終更新日:2004年02月14日