クローズアップ:「ルバーブ」商品あれこれ |
売店を覗くとやたら「ルバーブ」の文字を見かける。ルバーブクッキー、ルバーブジュース、ルバーブキャンディ、ルバーブジャム。しかし、この「ルバーブ」って果たして何だろう? それは、シベリア南部原産のタデ科の植物だ。薬草ダイオウの仲間。野尻湖畔の国際村に避暑に訪れていた牧師が種を持ち込み、ここ信濃町が育てるのに適した土地であると判断したことから、産地化されたものらしい。ルバーブは、繊維質と有機酸が多く含まれた健康食品でもある、とのこと。(店内説明を要約)
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| ルバーブジュース |
ルバーブジュース(大) |
ルバーブあめ |
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クローズアップ:「黒姫高原の乳製品」 |
道の駅「しなの」の一押し商品といったら、「黒姫高原のうまい牛乳」に「黒姫高原の飲むヨーグルト」。地元牧場で搾った牛乳を原料に、ここ「しなの」の加工施設で造られているのだ。
いずれも飲んでみたのだが、「黒姫高原のうまい牛乳」は、非常まろやかな味でしかも飲みやすく、そして「黒姫高原の飲むヨーグルト」も酸味まろやか、且つ甘さが口いっぱいに広がるヨーグルト、といった感じであった。きつい酸味が苦手な人には是非お薦めしたいドリンクヨーグルトだ。 |
クローズアップ:可愛い瓶詰め大集合! |
最近、可愛い瓶詰めを置いている道の駅を多く見かける。ここ「しなの」では、「ぶんぶく亭」なる名称の瓶詰めが種類も豊富に並んでいる。
ルバーブジャム、ブルーベリージャム、こしょうみそ、きゅうり熟煮、ふきみそ、野沢菜、きゃらふき等 その他黒姫高原ジャム(りんご・あんず・ブルーベリー)等もある。 |
クローズアップ:信濃ブルワリー「信濃ビール」 |
黒姫山のふもとにある信濃ブルワリーでは、「信濃ビール」を製造している。アメリカの工場にアドバイスを受けながら具現化した「信濃ビール」は、厳選した素材と共に黒姫の水がポイントだろう。
現在、4種類のビールと限定ビールがある。 |
| 信濃エール |
黄金色が美しいキリッとしながらフルーティー |
| マウンテンエール |
琥珀色、柔らかい甘味は女性向けか |
| ドラゴンエール |
このビールをドラゴンが喉をかみ切るような苦さ、と表現するのが一般的だが、実にそのとおり。 |
| 黒姫スタウト |
香ばしさ漂う黒ビール。独特の甘味が有り。 |
| 雪中麦酒 |
これは季節限定ビール。黒姫の深い雪の中でじっくりと長期熟成させたビール。 |
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