「さかきた」駅みやげレポート -道の駅をたずねて何千キロ-

道の駅「さかきた」の売店である「坂北やさいBOX」は、店舗の規模としては結構小さく、いかにも道路脇にひっそりとたたずむ直売所といった印象をもつ。直売所という性格上、野菜中心の陳列だ。四季それぞれの野菜や米を販売しており、直売所ならではの新鮮野菜が安価で入手出来るのは嬉しい。

春	ふきのとう・たけのこ・タラの芽・なずな・よもぎ・ふき等
夏	なす・トウモロコシ・キュウリ・ジャガイモ・枝豆・カボチャ等
秋	きび・松茸・白菜・くるみ・りんご・阿四屋はぜかけ米等
冬	大根・白菜・漬け物・豆・餅等

坂北の自慢豆腐である「もえぎとうふ」は、坂北村の休耕田を利用して青豆を栽培し、それを原料とした豆腐である。やんわりとグリーンがかった色が綺麗で、風味とコクがある無添加商品だ。

信州味のコンクールでも奨励賞を受賞したこの豆腐は、醤油をつけずにそのまま食べるものらしい。

というわけで、2002年訪問時に1丁購入してみた。そして、いざ包丁を入れてみると、予想以上にしっかりとした固さを保った豆腐であり、いわゆる木綿豆腐といった感じだ。是非、醤油をつけずに食べてみて欲しいといった注意書きに従い、そのまま冷や奴で頂いてみる。すると、淡泊ななかにどことなく青豆の自然な甘味が口に伝わってくるような感じであり、確かに普通の豆腐とはひと味違っているのだ。

我々的なオリジナル(だと思うが)な食べ方としては、この豆腐にうっすらとワサビをのせて食べると、これがまた引き締まった味わいが楽しめる。「これは次に訪れてもまた買いたい」一品だったりする。

各道の駅内で特に細かくチェックした内容について、別途「詳細レポート」として掲載している。
赤いアイコンをクリックすると各レポートページにジャンプする。フォトギャラリーと合わせて御覧頂きたい。

詳細レポート-記事タイトル-
■写真でつづる道の駅ギャラリー(フォトギャラリー)
■道の駅で見つけた特産品、お土産たち(駅みやげレポート)
■よってきましょ「もえぎ亭」はうどん・おやき中心の食堂(駅グルメレポート)

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データ作成日:2002年06月12日　最終更新日:2004年01月18日


はぜかけ米	もえぎ豆腐の青大豆豆菓子	地鶏のゆで玉子