ふゆのほし的「道の駅」ご案内   道の駅をたずねて何千キロ
道の駅「さかきた」
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道の駅で見つけた特産品、お土産たち
道の駅「さかきた」の売店である「坂北やさいBOX」は、店舗の規模としては結構小さく、いかにも道路脇にひっそりとたたずむ直売所といった印象をもつ。直売所という性格上、野菜中心の陳列だ。四季それぞれの野菜や米を販売しており、直売所ならではの新鮮野菜が安価で入手出来るのは嬉しい。
ふきのとう・たけのこ・タラの芽・なずな・よもぎ・ふき等
なす・トウモロコシ・キュウリ・ジャガイモ・枝豆・カボチャ等
きび・松茸・白菜・くるみ・りんご・阿四屋はぜかけ米等
大根・白菜・漬け物・豆・餅等
また、可愛い手づくり工芸品等もあり、驚くほどの安価で買えるのだ。
はぜかけ米 もえぎ豆腐の青大豆 豆菓子 地鶏のゆで玉子
     
これは美味い!「もえぎとうふ」
坂北の自慢豆腐である「もえぎとうふ」は、坂北村の休耕田を利用して青豆を栽培し、それを原料とした豆腐である。やんわりとグリーンがかった色が綺麗で、風味とコクがある無添加商品だ。

信州味のコンクールでも奨励賞を受賞したこの豆腐は、醤油をつけずにそのまま食べるものらしい。
というわけで、2002年訪問時に1丁購入してみた。そして、いざ包丁を入れてみると、予想以上にしっかりとした固さを保った豆腐であり、いわゆる木綿豆腐といった感じだ。是非、醤油をつけずに食べてみて欲しいといった注意書きに従い、そのまま冷や奴で頂いてみる。すると、淡泊ななかにどことなく青豆の自然な甘味が口に伝わってくるような感じであり、確かに普通の豆腐とはひと味違っているのだ。

我々的なオリジナル(だと思うが)な食べ方としては、この豆腐にうっすらとワサビをのせて食べると、これがまた引き締まった味わいが楽しめる。「これは次に訪れてもまた買いたい」一品だったりする。

 

 

道の駅詳細レポート帳
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道の駅で見つけた特産品、お土産たち(駅みやげレポート)
よってきましょ「もえぎ亭」はうどん・おやき中心の食堂(駅グルメレポート)
 
訪問履歴:3回(3rd:2003/07/13 12:58 2nd:2002/09/14 13:08 1st:2001/08/18 12:01)
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データ作成日:2002年06月12日 最終更新日:2004年01月18日