「そばの郷らっせぃみさと」駅みやげレポート -道の駅をたずねて何千キロ-

素朴な香りいっぱいの売店コーナー、ここでは「そばの郷」にちなみ、そば粉を使用した菓子類や、農産加工品等が並んでいる。公式サイト等で「そばクッキーやそばまんじゅうがあります」と掲げられていたのだが、残念ながら我々が訪れた時には、売り切れだったのか、現物を確認できなかった。

らっせいみさとは「そばの郷」だけにそばに対する愛情も実にたっぷり。そばの販売もしているのだが、あえて店頭に並べないのは、二・八そばの品質保持を最優先に考えてのことだ(ご存じ二八そばは、そば粉8の割合に対し、つなぎが2割)。というわけで、そばを購入する場合は、店の人に申し出るか、または事前に電話で頼んでおくのが良いらしい(駅の職員さん談)。購入の際には店員さんが「そばのゆで方」を親切に教えてくれる他、ゆで方が掲載された紙も用意されている。

我々も早速この「二・八そば」を購入して自宅で食べてみたが、ゆで上がった当初は「予想以上に量が多いぞ」と思っていたはずなのに、気が付けばペロッと平らげてしまった口あたりの良さ。麺のさっぱり感と存在感が同居して食べていて楽しい。

売店でお薦め的な存在となっている一品が「朴葉もち」、これは恵那市の不動滝漬け物部会手作りである。見た目には柏餅を連想させるが、さすが岐阜ならではの一品ではないだろうか。

朴葉に包み込まれた餅は、つぶあん入りのあんこが入っている。朴葉をめくり、一口食べれば、ほのかに香る朴葉とキチキチッとした餅の歯ごたえが美味。

各道の駅内で特に細かくチェックした内容について、別途「詳細レポート」として掲載している。
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詳細レポート-記事タイトル-
■写真でつづる道の駅ギャラリー(フォトギャラリー)
■そばの郷らっせぃみさと、その粋な名前に含まれる意味は？(道の駅よもやま話)
■道の駅で見つけた特産品、お土産たち(駅みやげレポート)
■本格二八そばを己の手で打ってみよう！そば打ち体験道場(体験施設レポート)

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データ作成日:2003年07月03日　最終更新日:2004年03月13日


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